자연이 준 향기로운 선물, 허브
일상 속에서 허브의 강력한 효능을 느낄 수 있는 경우는 바로 고기를 구울 때다. 육류는 불에 닿으면 단백질이나 아미노산이 변성되며 발암물질이 발생한다. 하지만 허브류를 넣으면 강력한 항산화 작용에 의해 발암물질이 생성되는 화학적 과정이 차단된다. 허브는 향기도 독특할 뿐만 아니라 주변 공기를 맑게 해주고 스트레스까지 없애주는 신비한 식물이다.
(KBS 생로병사의 비밀: 한국인 무병장수 밥상의 비밀)
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